Jenis-Jenis Anggur Yang Terdapat Di Dunia – Anda mungkin berpikir bahwa anda bahkan semua orang di muka bumi ini mengetahui buah anggur, tetapi mengingat banyaknya variasi dalam bola-bola berair ini yang dimakan dan dapat diolah menjadi minuman, ada jauh lebih banyak jenis buah daripada apa yang Anda lihat di bagian produksi dan toko anggur.
Anggur telah di budidayakan di dalam negeri selama ribuan tahun, perdagangan yang dimulai di Timur Tengah di berbagai wilayah termasuk Israel, Siprus, Mesir, Iran, dan Turki. Fakta menyenangkan lainnya: nexus slot
Menurut Organisasi Pangan dan Pertanian, dunia menggunakan 70 persen anggur yang ditanam untuk membuat anggur. Dan sementara diperkirakan 10.000 jenis anggur ada dalam keluarga Vitaceae, hanya sekitar 1.300 di antaranya yang digunakan dalam pembuatan anggur. www.mrchensjackson.com
Tetapi bahkan jika Anda membuat vino dari buah, itu tidak mengurangi mereka dari menjadi pilihan camilan lezat dan sehat dengan potensi yang tak terbatas.
“Anggur anggur lebih kecil dari anggur meja dan mengandung banyak biji,” kata Peter Becraft, pembuat anggur di Anthony Road di wilayah Finger Lakes, New York. “Itu tidak berarti bahwa Anda tidak dapat menikmatinya sendiri atau menggunakannya dalam membuat kemacetan.”
Di Amerika Serikat, beri ini (yup, mereka beri) adalah tanaman terbesar keenam. Seluruh 50 negara bagian menghasilkan buah, dengan California, Washington dan New York yang memimpin. Menurut Layanan Statistik Pertanian Nasional, AS memiliki sekitar 1.049.600 hektar lahan penanaman anggur pada 2014, dan memanen lebih dari 7 juta ton buah.
Terus terang, ini luar biasa ketika Anda mulai berpikir tentang semua anggur di luar sana. Untuk memulai petualangan anggur Anda berikutnya, lihat profil 15 varian populer ini.
Agar sederhana, kami memisahkannya dengan merah dan putih. Anda mungkin sudah terbiasa dengan beberapa, sementara yang lain terdengar seperti mereka dibuat dalam novel fantasi, tetapi semua dapat dimakan dan lezat.
1. Moon Drops
Akhir-akhir ini anggur biru yang rasanya sangat lezat ini mulai diperjual belikan di pasar karena musim panenya telah tiba. Orang yang pertama kali menciptakan buang anggur jenis ini adalah Dr. David Cain, seorang perawat tanaman dan ilmuwan yang bekerja untuk perusahaan anggur Grapery, yang mengembangkan jenis baru.
Dia telah bekerja di perkebunan anggur Moon Drops selama sekitar 15 tahun, membudidayakan tanaman dari sampel Timur Tengah. Dalam penanaman anggur jeni ini dibutuhkan teknik yang khusus dan juga perencanaan yang tepat.
Karakteristik: Bentuk seperti jari dengan warna ungu tua, kulitnya juga berwarna hampir hitam. Dagingnya lembut dan renyah, membuat varietas ini mudah dimakan dan disimpan dalam lemari es selama berhari-hari. Manis, tapi tidak terlalu manis, dan rasanya krang lebh hamper mirip dengan agar-agar rasa anggur.
Di mana mereka tumbuh: California Tengah
Musim: Akhir Juli hingga akhir September
2. Concord
Buah anggur jenis ini dikembangkan oleh asli Boston Ephraim Wales Bull pada tahun 1849 di sebuah pertanian kecil di luar Concord, Massachusetts. Bull mulai menjual buah anggur pada tahun 1854, dan sejak itu mereka tetap menjadi salah satu buah yang paling banyak digunakan di negara ini.
Jus terkenal yang kita kenal dengan baik muncul tak lama setelah tahun 1989 berkat dokter gigi New Jersey Thomas Welch. Minuman ini tetap 100 persen jus anggur murni – manisnya selai itu hanya berasal dari buah.
Karakteristik: Jika Anda pernah memiliki jus anggur klasik Welch, maka Anda tahu persis seperti apa rasanya Concord. Cerah, manis, dan penuh dengan rasa anggur yang khas.
Pada awal musim gugur, Anda mungkin melihat bola-bola biru-ungu sempurna ini muncul di pasar petani. Mereka memiliki kulit yang mudah dikupas dan biji besar. Sebagai bonus tambahan, baunya luar biasa!
Di mana mereka tumbuh: Wilayah Finger Lakes di New York, Lembah Yakima di Washington, Michigan dan Danau Ontario
Musim: Agustus hingga September
3. Pinot Noir
Anggur klasik ini digunakan untuk membuat anggur, dan meskipun wilayah Burgundy di Perancis mempopulerkannya, petani di seluruh dunia sekarang menanam anggur ini.
Akhir-akhir ini, sampel yang baik keluar dari Lembah Willamette di Oregon dan Lembah Sungai Rusia di Sonoma County, California. Anda juga menemukan anggur ini dalam anggur bersoda, yaitu sampanye (lebih banyak tentang anggur sampanye nanti).
Karakteristik: Anda menemukan vitis vinifera berkulit tipis ini dalam rumpun ketat buah ungu tua. ”Pinot noir memiliki rasa dan aroma ceri matang, stroberi liar, earthiness, dan karamel,” kata pembuat anggur Dreaming Tree Sean McKenzie.
Ini adalah profil yang Anda temukan di buah dan anggur mentah, itulah mengapa anggur ini memiliki pengikut seperti itu. Anda juga dapat mendeteksi mawar, ceri hitam, dan arus.
Di mana mereka tumbuh: Di seluruh dunia tetapi terutama di Perancis, Oregon, Selandia Baru dan California
Musim: Agustus hingga September
4. Lemberger
Juga dikenal dengan nama blaufränkisch yang juga luar biasa, anggur ini digunakan untuk membuat anggur tannic yang gelap dengan catatan bumbu halus.
Awalnya varietas awal ini tumbuh di wilayah anggur Württemberg Jerman, tetapi dalam beberapa dekade terakhir Danau Jari New York dan Lembah Okanagan di British Columbia telah memiliki banyak keberuntungan dengan tanaman merambat.
Karakteristik: Anggur gemuk memiliki warna biru berdebu dengan esensi tannic berry. Jika Anda mengupas kulitnya kembali, Anda akan mendapatkan rasa buah yang lebih manis dan gelap. Catatan lada cenderung keluar dalam anggur, terutama ketika dibuat menjadi anggur.
Tempat mereka tumbuh: Jerman, Austria, Kanada, dan New York
Musim: Agustus hingga September
5. Sweet Jubilee
Anggur ini berasal dari seri Grapery’s Flavour Promise, dan menjadi perhatian di tahun 2012. Ini adalah salah satu varietas unggulan yang mereka tanam, tetapi terbukti sangat besar sehingga Anda dapat memotongnya seperti sebuah apel dan hanya mengeluarkan pengisap itu.
Makan mereka mentah, diiris di sandwich selai kacang atau panggang ringan untuk memberikan salad Anda buah, tendangan berasap.
Karakteristik: Anda akan tahu anggur ini dengan oval hitam besar yang membentuk banyak. Mereka manis dan keras dengan rasa anggur yang bersih.
Di mana mereka tumbuh: California Tengah
Musim: Pertengahan Agustus hingga awal September
6. Valiant
Tidak mudah untuk menanam anggur di Alaska, tetapi berkat daya tahannya dalam suhu beku dan kondisi tanah yang lebih keras, pemberani yang tumbuh cepat cukup baik di sana. Anggur biru besar ini digunakan untuk membuat jus, selai dan sebagai anggur meja, meskipun mereka bisa berada di sisi yang lebih manis (hampir manis).
Karakteristik: Keindahan cuaca dingin ini sangat mirip dengan Concords, dan memiliki kulit yang mudah dihilangkan dan daging yang tinggi gula. Mereka lebih besar dari rata-rata anggur meja dan tidak seperti zat.